Estanli.net adalah sebuah situs yang memberikan informasi tentang Resep makanan sederhana dan Artikel tentang kesehatan pola hidup sehat terbaik dan terpercaya.

Jumat, 17 Maret 2017

Jangan Asal Buat, ini Resep Singkong Thailand yang Lembut dan Praktis

Jangan Asal Buat, ini Resep Singkong Thailand yang Lembut dan Praktis - Hallo sahabat Estanli, Pada sharing terbaru kali ini yang berjudul Jangan Asal Buat, ini Resep Singkong Thailand yang Lembut dan Praktis, saya telah menyediakan informasi tentang artikel pola hidup sehat terbaru. mudah-mudahan isi postingan terbaru yang saya tulis ini dapat anda pahami.

Judul : Jangan Asal Buat, ini Resep Singkong Thailand yang Lembut dan Praktis

lihat juga


Jangan Asal Buat, ini Resep Singkong Thailand yang Lembut dan Praktis

Resep Singkong Thailand yang Lembut dan Praktis - Salah satu cemilan yang banyak diminati dan bahkan dijadikan sebagai dessert saat kita makan di restourant atau sajian khas Thailand adalah Resep singkong Thailand, atau yang lebih akrab disebut singkong thai, dengan memendekkan sebutan negara dengan julukan gajah putih tersebut. Cemilan lembut dengan menggunakan bahan dasar singkong ini juga sangat cocok dijadikan cemilan saat bersantai.

Singkong, bagi orang Indonesia tentu tidak aneh mendengar makanan yang satu ini, menu pengganti nasi, mudah ditemui dan murah harganya. Namun, sajian cemilan yang satu ini justru dijual dengan harga yang cukup mahal di negara asal pembuat singkong thai ini. Cara penyajiannya pun jika kita perhatikan hampir mirip dengan kolak singkong khas Indonesia namun tentu ada hal yang membedakannya, yakni penyajian santannya saja. Pembuatannya cukup sederhana, dengan merebus singkong hingga empuk kemudian diberi santan kental, tepung maizena dan tambahan daun pandan. Sebagai penambah rasa untuk memanjakan lidah, biasanya singkong thai ini diberi taburan keju parut atau wijen sangrai di atas sajiannya. Nah sudah mulai terbayangkan mengapa sajian ini cukup mahal, karena saat dihidangkan seperti ini maka singkong akan terlihat lebih mewah. Jadi memang saat hidangan dibuat semenarik dan seenak mungkin bisa menambah nilai plus dan banyak peminat.

Selain itu dalam merebus singkong thai digunakan gula putih sebagai pemanisnya, nah inilah salah satu yang membedakan dengan kolak singkong khas Indonesia itu. Sehingga tekstur singkong akan terasa lebih empuk dan legit. Untuk menghasilkan singkong agar terasa lebih empuk maka dianjurkan juga untuk memilih bahan dasar, yakni singkong yang berwarna merah muda atau pink. Singkong jenis ini bisanya memiliki tekstur yang lebih empuk dan tidak keras dari biasnya setelah direbus. Adapun cara merebus singkong yang satu ini usahakan sampai singkong transparan, namun jika nada menginginkan singkong thai yang terasa gigitannya, anda cukup merebusnya hingga singkong terasa empuk saja.


Untuk rasa manis cemilan unik ini anda dapat menyesuaikan dengan selera. Anda bisa memilih rasa manis gurih atau manis legit. Namun harus diingat juga, tekstur singkong sendiri sudah manis, sebab mengandung karbohidrat yang cukup tinggi.

Sudah cukup penasaran dengan nama makanan berlabel asing dan dengan harga cukup fantastis ini, sedangkan bahan pokoknya lokal? Setelah melihat, mencicipi dan berfikir tak salah juga nih kita mencoba membuatnya di dapur sendiri, dengan rasa yang hampir mensetarai testoran ternama. Dan sekarang admin akan paparkan cara membuat singkong thai yang mudah dan praktis.

Berikut bahan-bahan yang digunakan:

  1. Singkong 800 gr
  2. Air 1,5 L
  3. Daun pandan 2 lembar
  4. Gula pasir 200 gr
  5. Vanili ekstrak 1 sdt
  6. Garam 1 sdt

Bahan-bahan untuk Saus Santan:

  1. 1 buah kelapa atau Santan kental instan 500 ml
  2. Garam 1 sdt
  3. Tepung maizena 1 sdm
  4. Daun pandan 2 lembar

Sedangkan untuk Toping singkong thai bisa menggunakan Keju dan Wijen (boleh memilih salah satu ya, sesuaikan dengan selera anda. Kali ini admin akan membuatnya dengan toping keju)

Cara membuat Resep Singkong Thailand Toping Keju

1. Cara membuat singkong Thai:

  • Potong singkong sepanjang 5 cm, belah menjadi dua bagian dan buang serat tengahnya
  • Potong daun pandan sepanjang 3 cm
  • Rebus air hingga mendidih
  • Masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong terasa benar-benar empuk dan berwarna hampir transparan dan air menyusut
  • Masukkan gula pasir, vanili ekstrak dan garam ke dalam rebusan, lalu rebus kembali sampai gula terlarut rata. Masak dengan api kecil
  • Jika air rebusan habis tetapi singkong masih terasa belum empuk, maka anda dapat menambahkan air panas ke dalam rebusan dan tunggu hingga singkong benar-benar terasa empuk.

2. Cara membuat Saus Santan

  • Jika anda menggunakan kelapa, maka langkah awal adalah memarut dan memeras ampasnya hingga mencapai 500 mL
  • Potong daun pandan sepanjang 3 cm
  • Larutkan tepung maizena ke dalam 3 sdm santan
  • Rebus santan, garam, daun pandan, dan larutan tepung maizena. Rebus dengan api kecil
  • Aduk merata hingga santan mengeluarkan letupan-letupan kecil dan mengental
  • Jika sudah mengental angkat dan sisihkan

3. Penyajian singkong thai

  • Susun singkong rebus di atas piring yang akan disajikan
  • Siram dengan saus santan kental dan wangi
  • Taburkan keju parut di atasnya
  • Singkong thai siap disajikan

Selain dikenal dengan nama Singkong Thailand, sajian yang satu ini rupanya dikenal juga dengan berbagai nama, seperti Singkong Thailand Keju, singkong Thailand saus santan kental, singkong Thailand saus santan, singkong Thailand vla santan, singkong Thailand saus kelapa dan lainnya lagi.
Dalam penggunaan topingnya juga selain keju anda dapat menggunakan wijen dalam mengkreasikannya. Ini akan menjadikan singkong Thailand buatan anda tampilannya semakin cantik dan menggugah selera.

Nah, ternyata makanan dengan bahan dasar singkong ini tidak lagi dianggap rendah dan makanan kelas bawah dan tidak bergengsi saja kan?? Ternyata olahan yang satu ini cukup unik dan mewah. Selain memiliki tekstur yang khas, singkong juga ternyata banyak mengandung antioksidan, antikanker dan anti tumor, serta dapat meningkatkan selera makan dan banyak lagi khasiat lainnya. Wah ternyata banyak sekali ya manfaatnya.

Demikian proses pembuatan resep singkong thailaind. Cukup sederhana dan praktis bukan? Singkong Thailand, olahan yang memang menggunakan bahan yang sederhana tapi disajikan dengan penuh kemewahan. Selamat mencoba, semoga menginspirasi. (adm).

Jangan Asal Buat, ini Resep Singkong Thailand yang Lembut dan Praktis Rating: 4.5 Diposkan Oleh: TwoOneMuda Gaming

0 komentar:

Posting Komentar